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ざくざく・チーズ・かぼちゃクッキー
Days(雑記) | 2004-11-20 (Sat) 23:59
明日のコミティアに持っていく用にクッキーを作りました。写真は撮ったんですが写りがダメダメで補正しようがなかったために掲載なし。今回もれおれおのバタービスキュイ（マドモアゼルいくこさんのケーキ本からのレシピだそう）＆くっくぃまとめサイトからのレシピです。3種類も作っちゃって、いやあ焼いた焼いた。
ざくざくクッキーはオートミールと刻んだチョコが入った水分の少ないクッキー。手で丸めてから焼くんですが、しっかり握っておかないとオーブントースターから取り出すときにボロッと崩れてしまったよ。もう少しバター多めか、牛乳を少量入れるといいのかな〜。味はちょっと自信ないです。チョコの存在感が薄いし、ちょっと粉っぽいような。うーん、明日になったら少しは落ち着いてくれるかな（クッキーって焼きたてもいいけど、冷めてからのほうがおいしいよね）
チーズクッキーもまとめサイトからのレシピ。有塩バターでつくったんだけど、最初ちょっと塩っ辛すぎるか！？と不安になってレシピにない砂糖を思わず投入（笑） あとナツメグが少ししかなかったのでシナモンを入れました。冷蔵庫で寝かせてから 5mm くらいの厚さに切って焼き焼き。これはけっこういけるかも。塩辛さも思ったほどではないような。でも飲み物がほしくなります、酒飲む人はつまみにいいかも（笑）
かぼちゃ入りバタービスキュイ、これは基本分量を変えずにとりあえずかぼちゃを……どれくらいだっけな。100g くらいかな、量りもせずにぶっ込んでみたんですが（経験が少ないからレシピのアレンジがきかないのね）生地がゆるかったので、勘で小麦粉とコーンスターチをどさどさ足すという暴挙に。だ、大丈夫かコレ。で、焼いてみたらこれもかなりいい感じでした。かぼちゃの色が散ってて見た目も悪くない。ただ、混ぜるときに妙に練りすぎたせいか粉を足したせいか、歯ごたえがありました。ポリポリしてる（笑） でも味は素朴でいいんじゃないかとー。
明日食べさせられる御二方、今回は差し入れというよりは試食係となっていただきますのでご了承ください(*´ω｀)
