我が家の食卓

◇◆コンビーフエッグ◆◇

コンビーフをほぐしてコーンと炒め、溶き卵と炒めあわせるだけ。卵は炒めすぎないように半熟気味で。塩、コショウで味をととのえてもいいし、ドレッシングをかけて食べても美味しいです。

◇◆白菜の肉だんご煮◆◇

肉だんごは合びき肉、ねぎとシイタケのみじん切り、片栗粉と塩とごま油各少々を混ぜ合わせ作ります。肉だんごと食べやすい大きさに切った白菜を水、白だし、薄口しょう油、ミリン少々で煮こみ、あくをとって煮えたら出来上がり。