我が家の食卓

◇◆チーズディップ◆◇

友達から教わった簡単おつまみ。ちょっと小腹がすいたときにどうぞ。
水100cc、クリームチーズ１箱（250g）、玉ねぎ１玉、セロリ１本、えび　両手いっぱい位。以上の材料を全てみじん切りにして、鍋に入れてグツグツするまで煮る。マヨネーズ50g、くだいたコンソメ２個を入れてよく混ぜる。ゼラチン大さじ1〜2杯（できあがりの好みの固さで加減する）を入れたら火を止める。自然に冷まして、ある程度冷めたら容器に移し替えて冷蔵庫で冷ます。