宿場そば |
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| 滋賀県草津 | ||
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| 草津は、江戸時代、中山道と東海道の分岐の要路として、とても賑わった所。本陣など宿場として見所たっぷりだが、ここのそばがおいしい。軽いそば、重いそば、という分け方があるとすれば、重いそば、かもしれない。歯ごたえがあり、しっかりと噛むほどに味わいが深まる。存在感のあるそば。 古い家屋の情緒にも浸れ、そば湯で締めくくる頃には満足感いっぱい。写真は天ざると、おろし納豆そば。 草津名物「うばがもち」も売っていて、小さな小さな（乳母の）乳房の形にしてあるこしあんのおもちは、４００年以上も人々に愛されて来たそうだ。 品のあるやわらかなおいしいおもちで、ついついいっぱい食べてしまう。他にも和菓子多種。・・・迷ってしまう。 |
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