永源寺そば
滋賀県永源寺町
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こんなに小さな店だけれど、手打ちのそばはとてもいい。
湖東三山と並び、紅葉の名勝永源寺の門前では永源寺こんにゃく、そしてそばが有名。この店は、地元の農家の有志で町おこしを目標に自己出資で運営しているそうだ。敷地内で地元特産物の青空市も。
永源寺そばはまいたけの天ぷらがのる熱いそば。写真はざるそば、おろしそば。
細いのにこしのある、歯切れの良いそばは、地元の山あいで実った良質のそばをひいて打つ。１０月、そば畑にはそばが濃い色にたわわに実っていた。